Ouverte en 2003, l’usine de 50 000 pi² de Central Bernard est accréditée HACCP et conçue pour transformer efficacement en un quart de travail plus 30 000 lb de produits emballés mécaniquement. Incorporer la plus récente technologie et les compétences d’employés expérimentés du domaine de la « viande » est la formule gagnante qui a permis à Continental Grill de bénéficier d’une croissance rapide. Grâce à une chambre froide SRI à la fine pointe de la technologie, Continental Grill possède l'une des usines de transformation de poulet à valeur ajoutée des plus productives de sa catégorie au Canada.